Porque é que o terroir na Villa Seara é tão especial?
As vinhas são influenciadas pelos ventos, sobretudo do oceano, pelo tipo de solo, pela altitude (~500 m) e pela diferentes fontes de água disponíveis nas demais parcelas. Todos estes factores contribuem positivamente para a frescura dos vinhos.
Um outro factor super importante: as pessoas. O sentido de comunidade é evidente. Tanto na manutenção diária das vinhas como claramente, durante o período da vindima e durante o período das podas.
Sabe-se que os solos graníticos são excelentes para a produção de vinhos brancos e tintos mais leves. Este tipo de solo proporciona uma ótima drenagem, favorece o desenvolvimento de sistemas radiculares profundos e retém o calor, contribuindo para um melhor amadurecimento das uvas.
As videiras são assim obrigadas a aprofundar as raízes em busca de água e nutrientes, o que concentra os sabores e permite a absorção de uma maior complexidade mineral, acompanhada por notas de salinidade. Por fim, a natureza pouco fértil do solo arenoso de origem granítica limita o crescimento excessivo da videira, direcionando a energia da planta para a produção de uvas de qualidade.
O principal tipo de solo presente em todos os terrenos da Villa Seara é de base granítica.
Por tal, de forma a homenagear este factor, nos rótulos dos vinhos Villa Seara pode observar-se a sua representação: "uma explosão delicada do granito".